PLATANO MACHO

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Duración y conservación:

Es ideal guardarlo en la nevera en el lugar de las hortalizas y verduras, siempre en una bolsa abierta, para que la piel no se queme con el frio. Puede llegar a conservarse hasta 15 días en perfecto estado en las cámaras de frió.

Uso de Plátano Macho:

El uso del plátano macho habitualmente es para cocinar, se utiliza como guarnición , se puede utiliza en alguna sopas como complemento, en alguno lugares se utiliza para hacer harina, para realizar pan. El uso es muy amplio y tiene un gran valor alimenticio.

Comer el plátano macho crudo.¿ Se puede ?

El plátano macho se puede consumir crudo, pero no es muy común,  tiene una alta concentración de almidón,  lo que hace que sea dificil de dirgerir. Algunas personas lo añaden a los batidos tal cual, pero si se hierve antes será más digestivo.

¿El plátano macho es mejor que el normal ?

El plátano macho engloba todas las variedades de plátano ricas en almidones que se cocinan antes de su consumo,tiene un alto contenido en hidratos de carbono, pero contiene muchos menos azúcares que un plátano de postre.