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A partir del 13 de diciembre de 2014, se procede aplicar el Reglamento de la Union Europea conocida como "Ley de informacion Alimentaria (Alérgenos) con el objetivo facilitar al consumidor la información sobre los alérgenos, obligando a ser informado en las etiquetas y en los alimentos que se venden preenvasados, a granel o que se sirven fuera de casa que si contienen alérgicos alguno de los producto.

¿Que alérgenos se deben informar?

En principio es obligatorio estos 14 (gluten,crustáceos,huevos,pescado,cacahuetes,soja,lacteos,frutos de cácara, apio, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos,altramuces) aunque existen muchos mas posibles alérgenos.

alerginos

 

En principio si el usuario desea información puede solicitarla aquí y se le enviará una informacion detallada. Estamos haciendo todo lo posible para informar en la ficha de cada producto que posibles alégenos contienen, con las características de este.

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