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Jarrete Ternera sin hueso - Morcillo

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Jarrete de ternera sin hueso (morcillo).
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Disponible Bandeja / Pieza
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Mas información de Jarrete Ternera sin hueso - Morcillo

Es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del ternero. Se le conoce esta pieza como jarrete, caracú, osobuco, canilla, chambarete, o morcillo.